Receita de Danete - Fácil e Booooom demais!

Olá pessoal! Como vão vocês?

Hoje vim postar uma receitinha muito fácil e tão gostosa que dá vontade de ficar fazendo e comendo a semana inteira. Além disso, pra servir de sobremesa para seus convidados num jantar fica muito legal.

Então, vamos lá. Essa receita peguei numa comunidade do orkut, a Receitas: trufas e pão de mel, e acredito que seja da Cynthia (desculpe, não sei o sobrenome), que é uma culinarista ótima e muito generosa pois divide suas receitas de sucesso com quem pedir... Obrigada Cynthia!

Danette de chocolate preto

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa cheia) de chocolate em pó (não use achocolatado)

4 colheres (sopa) cheia de amido de milho

2 gemas (opcional, eu faço sem)

Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar, depois de morno bata na batedeira com 1 cx (200 grs) de creme de leite.

Não é super fácil!!! E fica muito muito booooommmm mesmooooooo!!!!

Aqui vão algumas sugestões pra servir...

Na primeira foto no começo do post, coloquei raspas de chocolate por cima.

Nesta foto, uma versão mais chique em taça com um quadradinho de chocolate pra enfeitar...

Nesta outra foto, temos a versão com M&Ms, uma mais sóbrea e outra mais alegre e não é que pode ficar bem bonitinho pra animar um pouco mais as sessões de jogos da copa na sua casa ou na dos amigos??? Fica aí a sugestão...

Se quiserem, faço pra sua festa também...

Custo: R$ 0,50 por copinho nessas versões mais simples. Se quiser ainda podemos fazer em copos maiores e com outras coberturas, como chantilly, cereja, coco ralado, confeitos, granulados. E ainda fazemos o danete de chocolate branco...

Façam em casa ou peçam que a gente faz pra você!!!

Bjs a todos!

Esfihas!!!

Oi pessoal! Td bem com vcs?

Olha só, hoje vim só pra postar umas fotos de esfihas que fizemos nesse fim de semana. Essa massa ficou uma delícia e o recheio bem temperadinho de carne com milho, ficou molhadinho e saborosíssimo. Pena que não lembrei de tirar foto do recheio e quando pensei nisso já não tinham mais esfihas pra contar história... Essas que vcs estão vendo são as de tamanho pequeno. Há ainda as de tamanho mini e médio. Também fazemos esfihas abertas congeladas ou assadas, também nos tamanhos mini, pequeno e médio.

Lembrando que o valor do cento das pequenas sai por R$20,00 congeladas e R$ 25,00 assadas.

Façam seus pedidos!!!

Estão servidos???

Bolo de côco e ameixa - Aniversário de Mamãe

Olá pessoal! Td bem?

Vim mostrar um bolo delicioso que fiz para o aniversário da minha mãe, Suzana, que completou 59 anos na sexta, dia 23 de abril. Fiz um bolo pra combinar com ela, na cor lilás, que é a cor que mais gosta, e com os sabores que ela adora também, côco e ameixa. A massa de pão de ló foi totalmente encharcada com uma calda de leite de coco e recheada com creme de côco e creme de ameixa separados. O bolo tem três camadas e a cobertura ficou por conta de um glacê feito também a base de leite de côco. Fiz uma brincadeira com o glacê lilás que deu um efeito diferente.

Ficou realmente uma delícia e minha mãe adorou!

Esse é o bolo por dentro...

O recheio escuro é o de ameixa, o de côco ficou embaixo e não aparece muito...

Hummmmmmmm....

Um detalhinho pode deixar tudo mais charmoso...

Olha o lacinho que fiz pras velinhas enfeitarem o bolo lilás! rs.

Bem casados e suas opções

Olá pessoal! Td bem?

Então, hoje vamos falar um pouquinho mais dos bem casados? Esse docinho é composto de duas bolachinhas de pão de ló (ao mesmo tempo fofinho e durinho), com recheio a escolher (o tradicional é o doce de leite, mas eu particularmente prefiro meu recheio de brigadeiro...rs) e coberto por uma calda de açúcar que se cristaliza e deixa o doce molhadinho por dentro e crocante por fora. Hummm... deu água na boca? Isso porque vcs ainda não viram as próximas idéias...rs.

Estou trazendo algumas novas opções desse doce tão querido e festivo. Logo abaixo, vcs podem ver o bem casado coberto de chocolate. Fica lindo e delicioso, é uma opção pra quem adora chocolate e quer dar um tchan no docinho.

Esse é o bem casado de morango coberto de chocolate... Embaixo ele aberto!

Os recheios que utilizo geralmente são doce de leite, brigadeiro, côco e morango. São os básicos. Mas faço alguns outros que podem ser mais interessantes, vejamos: maracujá, prestígio, sensação (morango com chocolate), alpino, nutella, nozes, ameixa, pistache, ganache chocolate preto ou branco... Essas são as opções, mas como sempre digo, estou aberta a sugestões, se quiser algo mais do seu gosto é só pedir que providenciamos!

Nessa foto, estão os modelos de tamanho normal (diâmetro aproximado de 5 cm) e o mini (diâmetro aproximado de 3 cm)

Os bem casados são utilizados tradicionalmente em casamentos, mas ele já está se tornando um doce bastante popular, a ponto de ser dado como lembrança como bem nascido (maternidade), bem vivido (em aniversários de qualquer idade), bem sucedido (em eventos empresariais) e qualquer festa ou comemoração. Já vi em chá de bebê e chá de cozinha tb. E tem muita gente que gosta apenas de comer um de vez em quando. Se conhece alguém que adora o docinho, porque não comprar uma caixinha com alguns pra presentear?

O bem casado simples de tamanho normal vendo por R$1,20 com embalagem simples, igual as das fotos aí de cima. O tamanho mini sai por R$ 1,00.

Uma caixinha com 8 bem casados (tamanho normal) sai por R$ 12,00.

Esses valores são para recheios básicos, para recheios mais elaborados, consulte-nos. O valor do bem casado banhado em chocolate é de R$ 2,00, também embalado.

Façam seus pedidos!

Primeira receita: Pãezinhos de batata!

Olá pessoal! td bem com vcs?

Vou postar uma receita que fiz na segunda agora, e que amei fazer. Foi simplesmente minha primeira fornada de pães!!! E queria tentar os pães de batata, pois é um dos meus pães preferidos no mundo. Fiquei mto receosa de não dar certo, mas pra minha surpresa deu certinho, ficou delicioso e muito bonitinho, pelo menos pra minha primeira vez...rsrs. Só me arrependi de não ter feito com recheio mas na próxima vou fazer um recheio bem gostoso...hummmm!!!

Aí vai:

Pãozinho de Batata

+/- 600g de farinha de trigo

3 xicaras de cha de batata cozida com casca, depois descascadas e espremidas (umas 3 batatas)

3 tabletes de fermento fresco ou 1 envelope de fermento seco

2 ovos

3 colheres (sopa rasas) de açúcar

1 colher (sopa rasa) de sal

1/2 xicara (chá) de água morna

50ml de óleo

1 colher(sopa) de margarina

2 gemas para pincelar

Num recipiente junte o sal, açúcar, o fermento, 1/2 xicara de farinha de trigo e a água morna. Misture.

Em seguida adicione ao mingau: as batatas, os ovos, o óleo e margarina. Misture pra dissolver tudo com um garfo.

Vá adicionando a farinha aos poucos até desprender das mãos.

Cubra o recipiente com plastico e deixe descansar por 10 min. Unte a forma com óleo e reserve.

Depois do descanso se achar que a massa está muito mole coloque um pouco mais de farinha de trigo e sove também. Não deixe muito compacta de farinha de trigo a massa fica um pouco grudenta mesmo.

Faça as bolinhas - tire pedaços e abra na palma da mão. (pode colocar um pouquinho de oleo nas maos pra ajudar a fazer a bolinha se precisar) Recheie e feche formando uma bola.

Disponha os pãezinhos na forma com um bom espaçamento entre eles, cubra com o plastico e deixe até dobrar de volume. Pincele os pãezinhos com as gemas. Pré-aqueça o forno a 180C e asse-os.

Para congelar - Pré-asso as bolinhas primeiro e só depois congelo. Diz-se durar por 2 meses no congelador mas sempre descongelei antes deste tempo.

O recheio pode ser qualquer um desde que não seja muito mole. Sugestão Frango com Catupiri.

Essa receita não é minha, aliás receita minha mesmo, só tenho de um pavê que fiz há muito tempo, de resto a gente copia as receitas dos melhores culinaristas do Brasil e do mundo... Pena que a pessoa que passou a receita também não sabia dizer de quem era..., mas vamos na campanha do Compartilhando!!!!

Olha a cara dos meus pãezinhos:

Espero que tenham gostado...
Na próxima vai ser um docinho, prometo!!!! rsrs.
Bjs bjs

Compartilhando é mais gostoso!

Pessoal,

Eu estava navegando pelo mundo dos blogs de culinária e coisas afins e percebi que delícia é compartilhar as coisas, as receitas, as intenções, os erros e tudo o mais que a gente faz. E resolvi fazer parte desse mundo onde mais gostoso é compartilhar e trocar experiências.

Então, gostaria de saber de vcs qual a receita que querem ver postada aqui primeiro, dos produtos que faço???

Sei que não são muitos, eu estou engatinhando ainda, mas com a ajuda dos clientes, dos amigos, das blogueiras de plantão e de todos que puderem, vou aprender cada vez mais e mais. E assim que for aprendendo, vou compartilhando mais e mais.

Espero a resposta de vcs!

Bjs bjs

Ah, esqueci de dizer que o Blog da Tutto Dolci está fazendo um sorteio mto legal em comemoração ao seu centésimo seguidor e eu estou concorrendo!!! Será que ganho essa? Dêem uma espiada por lá tb. O blog está na minha listinha aí do lado esquerdo...

Vai um biscoitinho aí?

Aqui vão alguns exemplos iniciais de biscoitos decorados.

Vou confessar que esses são os primeiros que faço, por isso ainda vão se aperfeiçoar... Mas até que ficaram bonitinhos... O que acharam? O sabor é muito bom! É uma delícia de fazer! Eles servem tanto para um chá de cozinha, de bebê, para lembrancinha, ou até pra um cházinho entre amigas no fim da tarde. Podem ser feitos no tema que você escolher e nas cores que quiser. Escrevemos nomes, iniciais e o que a criatividade permitir

Vou vender em saquinho com 3 por R$2,00. Se quiserem grandes quantidades, pode-se fazer um desconto. Alguns arranjos podem ser feitos também, por exemplo flores num vasinho... Ficam uma graça!

Experimentem e não vão se arrepender!

Palha Italiana como Lembrancinha?

Olá a todos!

Hoje vim mostrar uma idéia diferente de lembracinha: a palha italiana!

Uma vez fui num casamento em que me surpreendi ao ver que ao invés do bem casado, a lembrancinha era palha italiana e ela não fez feio, estava uma delícia e com aquela carinha de presente que todo bem casado tem. Isso já faz mais de 1 ano, mas sempre pensava nisso, qdo resolvi tentar algo um pouco diferente e fiz estas palhas em formato de coração. Achei que ficaram lindas! E podem servir de lembrancinhas em casamento, noivado, chá de panela e o que mais quiser...Podem ir embaladinhas como o bem casado ou ir numa embalagem transparente pra todos apreciarem o visual.

Essa palha em formato de coração sai por R$1,00 a unidade no saquinho transparente e fitinha ou somente em celofane. Se quiser embalagem de bem casado simples sai por R$1,20. Outras embalagens, consulte-nos.

Doces Presentes para o Dia das Mães

Algumas opções de presentes:

Caixa presente com 9 doces de festa especiais por R$ 15,00

Caixa presente com 10 bombons coração por R$ 8,00

Caixa presente com 4 trufas decoradas por R$ 8,00

Caixa presente com 9 trufas decoradas por R$ 18,00

Caneca porcelana com 6 trufas por R$20,00

Caneca de porcelana com 6 mini paes de mel por R$ 20,00

Caneca porcelana com 10 bombons coração R$ 15,00

Caixa acetato com 4 pães de mel decorados (frases*) por R$ 10,00
* frases: “Mãe, você é a melhor!” e “Obrigado por tudo, Mãe!”

Caixa acetato com 5 trufas-flores por R$ 10,00

Bauzinho de palha com 1 pão de mel recheado e decorado, 3 trufas-flores, 3 bombons coração, 1 palha italiana e 5 biscoitos decorados por R$20,00

Essas são algumas opções. Todos os bombons, trufas, pães de mel e bombons tem sabores variados que devem ser escolhidos na hora do pedido. Se quiserem algo mais com seu jeito ou da sua mãe, podem perguntar ou pedir. Estamos sempre prontos para satisfazer seus desejos!

Logo postarei as fotos...

Salgados

Pessoal,
Estamos fazendo também salgadinhos para festas e eventos. As massas são feitas com as melhores receitas e não tem gosto de farinha... Se no nosso catálogo de produtos não tem o salgadinho que você gostaria na sua festa, pode dizer que pesquisamos e faremos a melhor receita, atendendo às suas necessidades. Vejam algumas fotos:

Bolinha de Queijo

Coxinha

Pãezinhos de queijo e presunto

Risolis

Hummmm...

Essa é uma pequena amostra. Fazemos o cento dos salgadinhos, tamanho coquetel, por R$25,00, fritos ou assados e R$ 20,00 congelados. Se quiser eles prontinhos pra consumo eles são feitos no dia e chegam quentinhos e fresquinhos no seu evento.

Vendemos também bandeijinhas de salgadinhos congelados:
Bandeija com 10 salgadinhos tamanho coquetel por R$ 2,50.
Bandeija com 10 salgados tamanhos médio por R$ 5,00.
Fazemos bandeijinhas com a quantidade que você precisa, é só nos consultar. 

Peçam já os seus!

Doces nos copinhos

Linda visão não é?

Esses são alguns dos doces no copinho que podemos fazer para sua festa.

 Da esquerda pra direita temos:

1.brigadeiro com um toque de brigadeiro branco, cobertura de côco ralado (que pode ser raspas de chocolate também).

2. beijinho com moranguinho em cima e cobertura de confeitos de coração.

3. moranguinho com brigadeiro e cobertura de açúcar cristal rosa.

Essa são algumas opções mas podemos fazer mais simples ou mais incrementado, de acordo com seu jeito e sua festa.  Os copinhos também podem variar em tamanho, forma e cor e podem ser enfeitados com fitnhas. Esses doces também ficam muito bem como lembrancinhas, distribuídos em potinhos de vidro com tampinha decorada em tecido e fita de cetim (mais tarde coloco uma foto).

Os docinhos nos copinhos saem por R$1,00 a unidade. Há desconto para grandes quantidades.

Façam seus pedidos!

Trufas

Olá pessoal!
Hoje vim falar um pouquinho mais sobre essa gostosura que é a trufa. Pra quem gosta de chocolate não tem coisa mais gostosa, não é? E além de ser uma delícia ainda pode ser de vários sabores, tamanhos e formas. As trufas podem ser para você, para presentear e ainda está se usando muito as mini trufas para figurarem de docinho de festa, o que com certeza os convidados devem agradecer...

Sabores que ofereço:
Simples - tradicional, côco, maracujá, limão, morango, banana, branca, café e avelã.
Especiais - paçoca, napolitana, floresta negra, nozes, passas ao rum, cereja, doce de leite, amarula, prestígio.

Tradicional  

Valores: A unidade da trufa grande sai por R$ 2,00.

Vendo caixinhas presenteáveis com 4 por R$ 8,00.

Caixinhas com 9 por R$ 18,00.

Caixinhas com 16 por R$ 32,00.

Para trufinhas de festa, vendo o cento por 90,00. Todos esses valores são com recheios simples e com as trufas banhadas no chocolate preto ou branco. Com os recheios especiais os valores são diferentes.

Para o dia das mães, farei algumas coisinhas especiais envolvendo também as trufas. Aguardem...

Bjs e fiquem a vontade para pedir...

Novas delícias

Amigos,

Estou disponibilizando agora muitas outras delícias para festas e degustação. Logo postarei também fotos com esses produtos e caixinhas presenteáveis para que possam levar gostosuras pra si e pra quem se gosta.

Dos artigos de festas, pode-se fazer degustação, sem compromisso. Tenho certeza que todos vão gostar!

Docinhos Festa (todos têm versões de copinho)


- Brigadeiro

- Brigadeiro branco

- Brigadeiro de maracujá                                              

- Beijinho

- Moranguinho

- Casadinho

- Docinho de castanha ou amendoim

- Docinho choquito

- Camafeu de Nozes

- Bombom de morango

- Bombom de uva

- Trufas – sabores diversos

Doces especiais                                                  

- Bem casados

- Pão de mel recheado

- Bolo bombom

- Palha Italiana

- Trufa no palito                                                                                   

- Pirulito de chocolate

- Biscoitos decorados



Bolos para Festa

Massa: Pão de ló ou chocolate

Recheios:

- Creme                                                                                        

- Chocolate (preto ou branco)

- Prestígio

- Abacaxi

- Morango

-Nozes ou Amêndoas

-Crocante

- Creme Alpino

- Danete de chocolate preto ou branco

- Creme de maracujá

- Creme trufado de cereja

- Creme mousse de morango

- Ameixa com côco

- Creme de pêssego



Salgados (congelados ou fritos/assados)

- Coxinha (frango ou carne, com e sem catupiri)

- Esfiha fechada (frango, carne ou queijo)

- Bolinha de queijo

- Risolis (queijo e queijo e presunto)

- Pãezinhos de batata com catupiri

- Pãezinhos de salsicha

- Pãezinhos com recheio de queijo

- Empadinha

- Croquete de carne

Esses são os produtos que oferecemos atualmente, mas estamos abertos a sugestões. Então se quiserem algo específico, que não esteja descrito na lista acima, é só escrever ou ligar, que teremos prazer em fazer. Personalizamos pra você!

Bjs a todos!

Lembrando: Trabalhamos com produtos de qualidade!