Bolos e mais bolos!!!!

Oi pessoal! Faz tempo que não posto aqui no blog mas é porque estou engajada em outros projetos e estou um pouco sem tempo de  postar e muitas das minhas coisas estão indo embora sem fotos, por conta da correria. Mas vim trazer alguns dos meus trabalhos recentes pra vocês verem.

Bolo George, o Curioso

Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro (7 kilos)

Bolo Chá de Bebê Tiago

Bolo de baunilha com recheio de doce de leite com nozes (6 kilos)

Bolo tropical

Bolo de baunilha com recheio de kiwi, abacaxi e côco (3 kilos)

Bolo para DJ

Bolo de chocolate com recheio alpino (3kilos)

Bolo para Dia das Mães

Bolo de chocolate com recheio alpino (2kilos)

Bolo Adventure Time (esse foi da minha irmã)

Bolo de chocolate com recheio trufado de chocolate meio amargo (2 kilos)

Espero que tenham gostado!

Bjs a todos!

A Páscoa passou...

Olá pessoas! Tudo bem? Comigo tudo ótimo, mesmo! 

A correria da Páscoa passou e vim trazer algumas fotos de alguns produtos que fizemos, pena que na correria alguns foram sem eu lembrar das fotos...rsrsrs. Mas acontece. Trabalhamos muito mas deixamos a Páscoa de várias pessoas mais gostosa e bonita. 

Curtam as fotos!

ovo de colher ferrero rocher

ovos de colher e coelhinho de chocolate ao fundo

ovos de colher sabor brigadeiro e brigadeiro branco

bombons de licor

caixa de lembrancinha com bombons de licor

mais caixinhas

ovos de colher mousse de chocolate e brigadeiro com confete (versão sem caixa)

cupcakes de cenoura com recheio e cobertura de chocolate

muitos ovinhos de colher de sabores variados (saíram muitas e muitas caixas dessas daqui)

ovo recheado de bolo prestígio

o ovo anterior sendo recheado... hummmm!!!!

outro ovo recheado de bolo mas esse era com bolo pão de ló e recheio de frutas

Espero que tenham gostado!

Bjs a todos!

Páscoa Delícia 2013

 Então, estou mostrando produtos novos e da Páscoa da passada pra vcs pensarem direitinho no que vão pedir...rsrs. A Tabela está aí em cima então acho que não preciso explicar muito né?

Ovo 250 g casca de chocolate ao leite com recheio de chocolate branco

Ovo de páscoa recheado de bolo, no caso floresta negra. O coelhinho pode ir enfeitando ou não, na verdade eu normalmente escreveria Feliz Páscoa com chocoalte branco. Esse eu só faço de 1 Kg.

Caixinha com 3 ovos de 125g (cada um pode ser de um sabor)

Mini cupcakes ( nessa páscoa somente cupcakes tamanho médio, mas o desenho pode ser o mesmo)

Cupcakes cheios de confetes

cupcakes decorados com pasta americana

cupcakes coelhinhos

cupcakes ovos de páscoa

ovo de colher, recheio alpino

ovo de colher recheio beijinho

ovo de colher, recheio brigadeiro e cobertura de confetes

Façam seus pedidos e atentem-se aos sabores! Páscoa Delícia 2013!

Bjs a todos!

Receita de Palha Italiana de Chocolate Branco

Bom dia pessoal! Tudo bem? Comigo vai tudo muito bem!

Hoje vim trazer uma receita que tem um sabor delicioso, principalmente pros amantes desse chocolate em particular, o chocolate branco. Mas quem não morre de amores por ele também vai gostar desse sabor, não fica muito enjoativo não...

Vamos lá?

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga 

1 lata de leite condensado

150 g de chocolate branco (do bom, tá?)

1 pacote (ou um pouco menos) de bolacha maisena

açúcar pra passar a palha e/ou chocolate derretido pra enfeitar

Como fazer:

Colocar a manteiga e o leite condensado na panela e cozinhar em fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro mole. Quando chegar nesse ponto, jogar o chocolate branco bem picadinho e misturar pra ele derreter todo. Logo depois jogar também a bolacha em pedaços (eu divido cada uma em 3 partes, mas não precisa ser de um tamanho certinho, o bom é ser grosseiro mesmo) e misturar bem. 

Colocar a mistura numa forma (de preferencia de vidro) bastante untada com manteiga e alisar o doce pra ficar o  mais retinho possivel e o mais compacto também. Espere esfriar (pode ter uma ajudinha da geladeira, só não coloque o doce fervendo nela que pode estragar a geladeira e o pirex do doce). Quando tiver totalmente frio, corte em pedaços e passe cada pedaço no açúcar. Pronto!

Quem quiser fazer uma firula como eu, derrete um pouco de chocolate meio amargo e passa por cima da palha, tem gente que até banha a palha toda no chocolate, fica delicioso. Não banhei porque queria que as pessoas vissem que era de chocolate branco.

Olha os pedacinhos aí!

Aqui as palhas estão só passadas no açúcar sem chocolate meio amargo

Gostaram?

Se alguém fizer, me conta.

Bjs a todos!

Bolos com AQUELE recheio de chocolate!

Olá pessoal! Tudo bem?

Olha hoje passando rapidinho pra deixar umas fotos de bolos que fiz com aquele recheio de chocolate que passei a receita há dois posts atrás. Primeiro uma foto do bolo com recheio pra vcs verem como fica suculento por dentro. Depois as possibilidades de bolos...

Bolo e recheio. Delicioso!

Bolo enrolados com chantilly e papel arroz

Bolo Delícia com coberturas diversas

Bolo dois chocolates (um recheio foi o que passei e o outro de chocolate branco)

Esse bolo vcs já viram é só de chocolate

Bolo de dois andares da Monster High. Todo coberto com pasta americana.

Bolo Patati Patatá com chantilly, papel arroz e confeti.

Então todos esses tem aquele maravilhoso recheio de chocolate. Quem experimentar, me avisa.

Bjs a todos!

Receita de Bolo de Fubá Cremoso

Olá pessoal! Tudo certinho? Comigo tudo bem. Em pleno carnaval, sem muitos pulos, que esse ano não estou muito no clima, mas feliz por uma folguinha a mais.

Hoje vim trazer a receita de um bolo que eu adoro e que meu marido me pediu pra fazer com aquele ar de criança há uns dias atrás. Fiz com o maior prazer e é uma receita tão fácil que dá pra fazer de olhos fechados.

Ingredientes:
4 ovos
4 xicaras de leite
2 colheres de sopa de farinha
1 1/2 xícaras de fubá
100g de queijo ralado (um pacote)
3 xicaras de açúcar
2 colheres de manteiga

Bata tudo no liquidificador. Se seu liquidificador for como o meu, pequeno, bata apenas os líquidos e a manteiga e depois misture devagar com os sólidos numa tigela com o fouet ou algo pra dissolver bem. Essa receita fica bem líquida pra ir ao forno, é assim mesmo. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 35 min ou até o bolo estar corado. Ele fica mole enquanto está quente, então espere esfriar pra servir.

Bom apetite!!!!

Bolo Chocolate!!!!

Oi pessoal! Tudo bem?
Comigo vai tudo muito bem!

Hoje vim trazer a receita de um bolo de chocolate maravilhoso! Sei que todo mundo tem uma receitinha de bolo de chocolate mas essa é a minha mais gostosa e super pedida atualmente. A massa é normal, façam a massa de pão de ló com um pouco de chocolate ou então a receita de bolo de chocolate que vc tem, mas não pode ser algo muito aerado, aquela que desmancha na boca, tem que ser uma massa mais firminha pois o recheio é molhadinho...

Ingredientes do recheio:
1 lata de doce de leite (cozinho 1 lata de leite condensado na pressão por 20 min)
1 caixinha de creme de leite
300 g de chocolate meio amargo derretido
1 colher de essência de baunilha
rum a gosto (opcional)

Bata tudo na batedeira, deixando o chocolate por último. Reserve até que esfrie totalmente e coloque por 1 hora na geladeira, pra ficar firme.

Corte a massa do bolo em três partes e distribua o recheio em duas partes. Toda vez que colocar uma parte de bolo, molhe com calda ou com guaraná se preferir. Uso uma calda bem simples de água gelada, 2 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de conhaque.

Depois de pronto, cubra com chantilly de chocolate ou bata um chantilly branco com chocolate em pó. Fica uma delícia (não sei a medida certa de chocolate, você vai adicionando aos poucos e vê como fica o sabor).
E depois jogue muitas raspas de chocolate em cima e/ou na lateral do bolo.
As fotos dos bolos que coloquei aqui foram feito desse jeito. O bolo de baixo (branco e preto) tem dois recheios, um deles é esse que passei e o outro é branco que no próximo post eu passo.

Gostaram? Espero que sim.

Experimentem a receita e depois me contem.

Bjs a todos!

Cupcakes Circo!

Olá pessoal!Tudo bem?

Vim mostrar os últimos cupcakes que fiz pra uma festa e que me encheram de orgulho, pois ficaram lindos e muito deliciosos.

A mamãe pediu pra eu fazer o tema circo nos cupcakes sortidos. Os sabores escolhidos foram de chocolate preto com chocolate branco e baunilha com doce de leite.

Não ficaram fofos?

Bjs a todos.

Próxima postagem: receitinha deliciosa!!!!