Bolo Chocolate!!!!

Oi pessoal! Tudo bem?
Comigo vai tudo muito bem!

Hoje vim trazer a receita de um bolo de chocolate maravilhoso! Sei que todo mundo tem uma receitinha de bolo de chocolate mas essa é a minha mais gostosa e super pedida atualmente. A massa é normal, façam a massa de pão de ló com um pouco de chocolate ou então a receita de bolo de chocolate que vc tem, mas não pode ser algo muito aerado, aquela que desmancha na boca, tem que ser uma massa mais firminha pois o recheio é molhadinho...

Ingredientes do recheio:
1 lata de doce de leite (cozinho 1 lata de leite condensado na pressão por 20 min)
1 caixinha de creme de leite
300 g de chocolate meio amargo derretido
1 colher de essência de baunilha
rum a gosto (opcional)

Bata tudo na batedeira, deixando o chocolate por último. Reserve até que esfrie totalmente e coloque por 1 hora na geladeira, pra ficar firme.

Corte a massa do bolo em três partes e distribua o recheio em duas partes. Toda vez que colocar uma parte de bolo, molhe com calda ou com guaraná se preferir. Uso uma calda bem simples de água gelada, 2 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de conhaque.

Depois de pronto, cubra com chantilly de chocolate ou bata um chantilly branco com chocolate em pó. Fica uma delícia (não sei a medida certa de chocolate, você vai adicionando aos poucos e vê como fica o sabor).
E depois jogue muitas raspas de chocolate em cima e/ou na lateral do bolo.
As fotos dos bolos que coloquei aqui foram feito desse jeito. O bolo de baixo (branco e preto) tem dois recheios, um deles é esse que passei e o outro é branco que no próximo post eu passo.

Gostaram? Espero que sim.

Experimentem a receita e depois me contem.

Bjs a todos!

Cupcakes Circo!

Olá pessoal!Tudo bem?

Vim mostrar os últimos cupcakes que fiz pra uma festa e que me encheram de orgulho, pois ficaram lindos e muito deliciosos.

A mamãe pediu pra eu fazer o tema circo nos cupcakes sortidos. Os sabores escolhidos foram de chocolate preto com chocolate branco e baunilha com doce de leite.

Não ficaram fofos?

Bjs a todos.

Próxima postagem: receitinha deliciosa!!!!

Começando 2013!!!

Bom dia pessoal! Tudo bem com vcs? Espero que tenham começado o ano de 2013 com tanta alegria quanto eu. Estou muito feliz com o fim do ano passado e o começo desse ano, pois tive encomendas muito gostosas de fazer e com resultados que me deixaram bastante satisfeita. Trouxe algumas imagens pra vcs verem o que estou dizendo. E logo logo teremos novidades pra So Sweet que também está mudando de nome, mas outro dia falo sobre isso...

Bolo de nozes com chocolate 

(Delícia! e reparem nas nozes douradas...encomenda de ano novo)

Cupcakes de 55 anos de casamento

Linda homenagem em forma de doce! Massa baunilha com recheio de chocolate com castanhas!

Cupcake palhacinho

(Fez parte de um conjunto de cupcakes de circo, depois apresento todos juntos num post a parte)

Massa baunilha com recheio de doce de leite.

Cupcakes Galinha Pintadinha

Sucesso nas festas infantis!

Massa de chocolate preto com recheio de chocolate branco

Bolo Toy Story de 2 andares

(foi meu bolo mais perfeito de andares até hoje!!!)

Massa baunilha com recheio de abacaxi com coco.

Novidade: Mini cachorro quente para festas

Já vai montadinho assim, com maionese, salsicha, catchup e mostarda e batata palha.

Delíciaaaaa!!!

Não está uma delícia meu começo de ano???? O seu também pode ser assim, orçamento sem compromisso nos telefones e e-mails no contato aqui do lado direito.

Bjs a todos! FELIZ 2013!!!

Um pouco desse Natal!!!!

Oi pessoas! Tudo bem com vocês?

Espero que o Natal de todos tenha sido gostoso e simples como o meu, passado em família com comida gostosa e boas risadas... 

Hoje trouxe algumas das coisas que fiz para esse Natal, para diversos clientes que dizem terem ficados satisfeitos com os docinhos. Espero que sim, porque apesar da correria, fiz tudo com muito carinho, afinal essa época é uma delícia e presentear as pessoas com docinhos mimosos faz tudo ficar melhor!

Panetone Decorado (coberto de chocolate e decorado em pasta americana)

Pra minha família, recheei com sorvete napolitano e decorei também com boneco de neve e árvore de natal em pasta também, mas esqueci das fotos...rs.

 Palha italiana em pedaços na caneca. Opção de presente muito legal e que teve boa saída. Ah, as palhas eram de doce de leite.

Mini cupcakes - com recheios diversos e colocados em caixinhas enfeitadas.

 Cupcakes Papai Noel, Boneco de Neve e Ursinho Natalino.

Remessa de Papai Noéis (será que se escreve assim?) já embaladinhos.

Remessa de Árvores de Natal

 (cobertura de ganache de chocolate branco tingido com corante verde.)

Palha Italiana também para o Natal!!!

 Oi pessoal! Tudo bem? Comigo tudo ótimo!
Logo, logo meu aniversário está chegando e estou pensando em fazer um lindo e delicioso bolo pra comemorar... Mas antes disso, estou mostrando pra vocês um jeito diferente de presentear nesse Natal. Palha Italiana!
Um doce delicioso mas com roupagem nova...
Essa palha aí de cima é de doce de leite. Além desse sabor, fazemos o sabor tradicional de brigadeiro e outros como maracujá, limão, abacaxi, chocolate branco, baunilha e morango.

Saquinho festivo com pedaços de palha italiana envolta de chocolate meio amargo. Chamo de palha em pedaços (fica parecendo uns bombonzinhos).

Aqui a versão na caneca. Produto que estou oferecendo no meu catálogo de natal.

Edição limitada! Façam seus pedidos!

Bjs a todos! E não deixem pra última hora!

Modelos de Cupcakes Natal 2012!

Oi pessoal! Tudo bem?

Estou fazendo os novos modelos para o Natal 2012. Esses são os cupcakes e mini cupcakes desse Natal. 

Já estou com agenda aberta para os pedidos e estarei aceitando-os até o dia 15 de dezembro.

Cupcakes 3D (tamanho médio com enfeites altos)

Cupcakes 2D (enfeites com desenhos "chapados")

Mini cupcakes Ho e presentinho

Mini cupcakes Guirlanda e presentinho

Cupcake Rena

Cupcake Boneco de Neve

Cupcake Urso Natalino

Cupcake presentes

Cupcake Rena

Cupcake Boneco de Neve

Mini cupcake Árvore de Natal

(Cobertura de ganache branca tingido de verde)

Mini cupcakes Árvore e Ho

Cupcake Papai Noel

Sabores

Somente os cupcakes de tamanho médio são recheados. 

Os mini cupcakes são dos sabores panetone, chocolate ou baunilha com gotas de chocolate.

Massa:

Baunilha

Chocolate

Morango

Nozes

Recheios:

Nutella

Creme de Nozes

Trufado de maracujá

Trufado de limão

Creme de morango

Chocolate Branco

Trufado tradicional

Creme de panetone

Côco

Doce de leite (com ou sem castanhas)

Façam seus pedidos! Somente para retiradas, não faço entregas.

Bjs a todos!

Ursinhos para Chá de Bebê!!!

Olá pessoal! Tudo bem com vcs? Comigo tudo ótimo! Sei que estou meio em falta com o blog e com as receitinhas, mas vai chegando o fim do ano e tudo vai ficando mais corrido... 

Vou ver o que consigo nos próximos dias... 

Hoje vim mostrar uns docinhos que fiz pra um chá de bebê muito fofo, cheio de ursinhos. 

Pirulitos de chocolate com a inicial I do nome do bebê

Pirulitos de chocolate com a carinha do ursinho marrom. Não são fofos?

Minicupcakes de ursinhos bebês. Ficaram tão lindinhos, não?

De outro ângulo, eles eram de chocolate com recheio de doce de leite.

 Hummmmm!

Aqui foto cedida pela cliente. Os bebês ursinhos enfeitando a mesa da festa.

Outra foto dos docinhos na mesa. Pirulitos no cachepô. Ficaram ainda mais charmosos...

É isso!

Bjs a todos!